И поэтому называется «Азбука Ресторатора». Этот курс нужен для тех, кто сам будет открывать заведение, но не имеет опыта работы в системе .
Авторы книги « Азбука ресторатора : Все, что нужно знать, чтоб преуспеть в ресторанном бизнесе» утверждают, что «
Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе. Серия: Современные ресторанные технологии Издательство: BBPG, 2006 г.
- Айнарс Бункевицс прилетел в Калининград всего на четыре дня по приглашению компании «Азбука ресторатора», как главный тренер курса «Правила .
- Айнарс Бункевицс прилетел в Калининград всего на четыре дня по приглашению компании « Азбука ресторатора », как главный тренер курса « Правила.
Работаю в ресторанном и около ресторанном (снабжение) бизнесе более 1. Карьеру начала в крупнейшем на территории СНГ ресторанном холдинге. Ко мне часто обращаются за консультацией по работе или открытию ресторанов, кафе и фаст фудов, так появился этот курс. Курс универсальный, поскольку касается принципов работы заведений общественного питания, которые одинаковы для всех стран мира и всех форматов от палатки в переходе до заведения класса люкс и содержит набор элементарных знаний для открытия и работы заведения. И поэтому называется «Азбука Ресторатора».
Этот курс нужен для тех, кто сам будет открывать заведение, но не имеет опыта работы в системе гостеприимства. Пройдя этот курс, вы поймете, как открывается заведение, как оно функционирует.
План занятий: 1 день (бесплатный урок). Кто наш клиент, где открываться, аренда – виды, способы оптимизации, ловушки. Подбор Персонала, кто за что отвечает, схемы оплаты труда, расписание смен. Что нужно знать при работе с Шеф- поваром, Управляющим. Построение системы закупа Способы оптимизации расходов Поднятие цен в меню – механизм выполнения или как не потерять лояльность Гостя. Управленческий бюджет пример составления Маркетинговое продвижение Дополнительные прибыли за счет маркетинга. Цена курса. Пакет .
Только сам курс. Для регистрации на курс необходимо написать письмо на адрес azbukacafe@gmail. В ответ на вашу регистрацию вы получите ссылку на оплату. После оплаты вы получаете код доступа к выкупленному пакету курса и начинаем заниматься. Добро пожаловать в мир Рестораторов! Оцените данную статью по 1.